Igår var jag på ekomarthamöte som handlade om ekologi och ekonomi, hur man ska få vardagen att gå ihop på ett miljövänligt och hållbart sätt. Jag hade lillparveln med så jag fick mest gå omkring och lyssna på alla bra funderingar och tips som gav mej nspiration och sinnesfrid i detta kaos vi nu har.
Jag har nu bestämt att försöka med veckohandling, kan ju inte vara så svårt och en annan tankeställare jag fick var det första som kom opp i går som var att inte slänga bort mat.

Måste erkänna att det finns en massa mat som försvinner i roskis här vid oss, eftersom vi köper allt vårt kött vid Snellmans personalbutik så är sällan datum speciellt långt fram. Detta leder till att mycket mat måste lagas genast så om det lämnar över mat så nästa måltid måste lagas något som annars går ut datum på så rester hinner vi nästan aldrig äta upp innan de har en distinkt doft eller lurv.
Detta skulle ju kunna undvikas med veckoplanering så nu ska jag ta mej i kragen och göra detta och se om avfallsmängden minskar.